Première barrique déchargée par mon collègue Patrice Un petit parfum boisé vient d'arriver dans mon futur chai.Et oui elle sont là , mes 30 premières barriques. Elles ont entre 4 et 5 vins ( 4 à 5 ans) , je ne souhaitais pas qu'elles soient trop neuves,...

Une note florale Quand nous sommes arrivés à Rochefort/Loire il y a deux ans, nous avons découvert cette très belle fleur, typique des basses vallées angevines. Il s'agit de la gogane. Cette espèce préservée pousse dans les zone humides. Revenons à notre...